Beer
Birre alla spina
Le nostre birre alla spina selezionate per voi
Budweiser budvar 0,3L.
4.00 €
Budweiser budvar 0,5L
6.00 €
Lager ceca prodotta ancora oggi nella birreria di stato. Chiara, delicata, di facile beva. Perugia con il luppolo autoctono di zatec
Allergeni: Glutine
BRITANNIA, GODOG, IT, 29CL.
4.50 €
BRITANNIA, GODOG, IT, 47 CL.
6.50 €
Colore ambrato intenso con riflessi ramati e una fine schiuma bianca. Al naso emergono sentori erbacei e fruttati, accompagnati da leggere note di caramello e nocciola. In bocca il mix di luppolo e lievito inglesi dona aromi fruttati che vengono accompagnati dalle note di caramello conferito dal malto. Bu Una birra con una grande bevibilità grazie al suo corpo leggero e una delicata carbonazione.4,1% A.B.V.
Triple S.Benoit 0,3 L (Belgio)
5.00 €
Triple St. Benoit 0,5L (Belgio)
7.00 €
Triple belga, birra d’Abbazia, Chiara, corposa, decisa. Con un sentore leggero di caramello, frutta matura. 8%A.B.V Allergeni: Glutine
Guerrilla IPA – Crak – 5,8% vol. 29cl
4.50 €
Guerrilla IPA – Crak – 5,8% vol, 47cl
6.50 €
Luppolata d’assalto, creata per saziare la sete di rottura dal consueto. Le sue armi sono malto ed un’ invasione di luppolo che invece di mietere vittime, risvegliano coscienze.
Di colore oro carico con riflessi ambrati, al naso si denota da subito uno spiccato aroma tropicale, con in evidenza note di mango, ananas e pompelmo date dai luppoli utilizzati (gli americani Mosaic e Simcoe e l’australiano Galaxy)
Al palato inizialmente si percepiscono i sentori di frutta tropicale e frutta secca con una leggera presenza di dolcezza data dai luppoli aromatici utilizzati. I malti e il lievito americano utilizzati la rendono molto secca nel finale, caratterizzato da un amaro piacevole e persistente.5,8% A.B.V.
Allergeni: Glutine
MUNDAKA, CR/AK, IT, 29 CL.
4.50 €
MUNDAKA, CR/AK, IT, 47CL.
6.00 €
I luppoli americani ed europei utilizzati si fondono per sprigionare aromi e profumi con la stessa violenza dell’onda sinistra più potente d’Europa.
Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro. I luppoli riportano un’ondata di profumi che ricordano mandarino, mango, albicocca, ananas, pompelmo e cedro che ritornano anche al palato su di una leggera base maltata (delicata frolla).4,6 % A.B.V.
Allergeni: Glutine
VOLPE, 29CL, MOSTODOLCE, IT
4.50 €
VOLPE 47CL, MOSTODOLCE, IT
6.00 €
Volpe è una birra ispirata alle bock, della tradizione tedesca. Ambrata, non amara, note di frutta matura. 6,3% A.B.V. Allergeni: Glutine
LA CIVETTA, 29CL, CHIANTI BREW FIGHTERS, IT
4.50 €
LA CIVETTA, 47CL, CHIANTI BREW FIGHTERS, IT
6.50 €
Prodotta da Chianti Brew Fighters di Villa (SI), La Civetta è una birra dal tenore alcolico medio. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Stout, tipiche birre scure dell’area anglosassone, nate nel XIX secolo come variazione delle Porter e contraddistinte da un deciso carattere torrefatto. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre realizzate con l’aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l’aggiunta di peperoncino, caffè e zucchero. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, zucchero e peperoncino, oltre a note di cioccolato e tostato. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di caramello e liquirizia. 5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
PANTERA 29 CL, CHIANTI BREW FIGHTERS, IT
5.00 €
PANTERA 47 CL, CHIANTI BREW FIGHTERS
7.00 €
Lamponi, vaniglia, limone gli ingredienti aggiunti a questa micro IPA di soli 3 gradi e mezzo, luppolata a dovere con Citra e Centennial. La sua spiccata eccentricità si nota già dal colore, un bel rosa intenso dovuto alla massiccia quantità di lamponi utilizzati, che sia in aroma sia al gusto creano sfumature divertenti abbinandosi ai luppoli selezionati, alla vaniglia e al limone per una birra leggera e rinfrescante che veramente vi sorprenderà a ogni sorso.
Allergeni: Glutine
WEISSE, SCHNITZLBAUMER, GE, 30CL.
4.00 €
WEISSE, SCHNITZLBAUMER, GE, 50CL.
6.00 €
Birra di frumento prodotta come lo stile richiede. Color paglierino, il lievito le conferisce note di banana e lievemente speziate, corpo leggero, amaro pressoché assente, acidulo appena accennato.5,5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
Budweiser budvar 0,3L.
4.00 €
Budweiser budvar 0,5L
6.00 €
Lager ceca prodotta ancora oggi nella birreria di stato. Chiara, delicata, di facile beva. Perugia con il luppolo autoctono di zatec
Allergeni: Glutine
BRITANNIA, GODOG, IT, 29CL.
4.50 €
BRITANNIA, GODOG, IT, 47 CL.
6.50 €
Colore ambrato intenso con riflessi ramati e una fine schiuma bianca. Al naso emergono sentori erbacei e fruttati, accompagnati da leggere note di caramello e nocciola. In bocca il mix di luppolo e lievito inglesi dona aromi fruttati che vengono accompagnati dalle note di caramello conferito dal malto. Bu Una birra con una grande bevibilità grazie al suo corpo leggero e una delicata carbonazione.4,1% A.B.V.
Triple S.Benoit 0,3 L (Belgio)
5.00 €
Triple belga, birra d’Abbazia, Chiara, corposa, decisa. Con un sentore leggero di caramello, frutta matura. 8%A.B.V. Allergeni: Glutine
Triple St. Benoit 0,5L (Belgio)
7.00 €
Triple belga, birra d’Abbazia, Chiara, corposa, decisa. Con un sentore leggero di caramello, frutta matura. 8%A.B.V Allergeni: Glutine
GUERRILLA, PICCOLA, IT, 29CL.
4.50 €
Luppolata d’assalto, creata per saziare la sete di rottura dal consueto. Le sue armi sono malto ed un’ invasione di luppolo che invece di mietere vittime, risvegliano coscienze. Di colore oro carico con riflessi ambrati, al naso si denota da subito uno spiccato aroma tropicale, con in evidenza note di mango, ananas e pompelmo date dai luppoli utilizzati (gli americani Mosaic e Simcoe e l’australiano Galaxy) Al palato inizialmente si percepiscono i sentori di frutta tropicale e frutta secca con una leggera presenza di dolcezza data dai luppoli aromatici utilizzati. I malti e il lievito americano utilizzati la rendono molto secca nel finale, caratterizzato da un amaro piacevole e persistente.5,8% A.B.V. Allergeni: Glutine
GUERRILLA MEDIA, 47CL.
6.00 €
Luppolata d’assalto, creata per saziare la sete di rottura dal consueto. Le sue armi sono malto ed un’ invasione di luppolo che invece di mietere vittime, risvegliano coscienze. Di colore oro carico con riflessi ambrati, al naso si denota da subito uno spiccato aroma tropicale, con in evidenza note di mango, ananas e pompelmo date dai luppoli utilizzati (gli americani Mosaic e Simcoe e l’australiano Galaxy) Al palato inizialmente si percepiscono i sentori di frutta tropicale e frutta secca con una leggera presenza di dolcezza data dai luppoli aromatici utilizzati. I malti e il lievito americano utilizzati la rendono molto secca nel finale, caratterizzato da un amaro piacevole e persistente.5,8% A.B.V. Allergeni: Glutine
MUNDAKA, CR/AK, IT, 29 CL.
4.50 €
I luppoli americani ed europei utilizzati si fondono per sprigionare aromi e profumi con la stessa violenza dell’onda sinistra più potente d’Europa.
Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro. I luppoli riportano un’ondata di profumi che ricordano mandarino, mango, albicocca, ananas, pompelmo e cedro che ritornano anche al palato su di una leggera base maltata (delicata frolla). 4,6% A.B.V.
Allergeni: Glutine
MUNDAKA, CR/AK, IT, 47CL.
6.00 €
I luppoli americani ed europei utilizzati si fondono per sprigionare aromi e profumi con la stessa violenza dell’onda sinistra più potente d’Europa.
Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro. I luppoli riportano un’ondata di profumi che ricordano mandarino, mango, albicocca, ananas, pompelmo e cedro che ritornano anche al palato su di una leggera base maltata (delicata frolla).4,6 % A.B.V.
Allergeni: Glutine
VOLPE 47CL, MOSTODOLCE, IT
6.00 €
Volpe è una birra ispirata alle bock, della tradizione tedesca. Ambrata, non amara, note di frutta matura. 6,3% A.B.V.
Allergeni: Glutine
VOLPE, 29CL, MOSTODOLCE, IT
4.50 €
Volpe è una birra ispirata alle bock, della tradizione tedesca. Ambrata, non amara, note di frutta matura. 6,3% A.B.V. Allergeni: Glutine
LA CIVETTA, 29CL, CHIANTI BREW FIGHTERS, IT
4.50 €
Prodotta da Chianti Brew Fighters di Villa (SI), La Civetta è una birra dal tenore alcolico medio. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Stout, tipiche birre scure dell’area anglosassone, nate nel XIX secolo come variazione delle Porter e contraddistinte da un deciso carattere torrefatto. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre realizzate con l’aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l’aggiunta di peperoncino, caffè e zucchero. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, zucchero e peperoncino, oltre a note di cioccolato e tostato. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di caramello e liquirizia. 5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
LA CIVETTA, 47CL, CHIANTI BREW FIGHTERS, IT
6.50 €
Prodotta da Chianti Brew Fighters di Villa (SI), La Civetta è una birra dal tenore alcolico medio. Prende grossomodo a modello la tipologia delle Stout, tipiche birre scure dell’area anglosassone, nate nel XIX secolo come variazione delle Porter e contraddistinte da un deciso carattere torrefatto. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre realizzate con l’aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l’aggiunta di peperoncino, caffè e zucchero. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di caffè, zucchero e peperoncino, oltre a note di cioccolato e tostato. Infine in un secondo momento si avvertono tendenze di caramello e liquirizia. 5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
PANTERA 29 CL, CHIANTI BREW FIGHTERS, IT
5.00 €
Lamponi, vaniglia, limone gli ingredienti aggiunti a questa micro IPA di soli 3 gradi e mezzo, luppolata a dovere con Citra e Centennial. La sua spiccata eccentricità si nota già dal colore, un bel rosa intenso dovuto alla massiccia quantità di lamponi utilizzati, che sia in aroma sia al gusto creano sfumature divertenti abbinandosi ai luppoli selezionati, alla vaniglia e al limone per una birra leggera e rinfrescante che veramente vi sorprenderà a ogni sorso.
Allergeni: Glutine
PANTERA 47 CL, CHIANTI BREW FIGHTERS
7.00 €
Lamponi, vaniglia, limone gli ingredienti aggiunti a questa micro IPA di soli 3 gradi e mezzo, luppolata a dovere con Citra e Centennial. La sua spiccata eccentricità si nota già dal colore, un bel rosa intenso dovuto alla massiccia quantità di lamponi utilizzati, che sia in aroma sia al gusto creano sfumature divertenti abbinandosi ai luppoli selezionati, alla vaniglia e al limone per una birra leggera e rinfrescante che veramente vi sorprenderà a ogni sorso.
Allergeni: Glutine
WEISSE, SCHNITZLBAUMER, GE, 30CL.
4.00 €
Birra di frumento prodotta come lo stile richiede. Color paglierino, il lievito le conferisce note di banana e lievemente speziate, corpo leggero, amaro pressoché assente, acidulo appena accennato.5,5% A.B.V. Allergeni: Glutine
WEISSE, SCHNITZLBAUMER, GE, 50CL.
6.00 €
Birra di frumento prodotta come lo stile richiede. Color paglierino, il lievito le conferisce note di banana e lievemente speziate, corpo leggero, amaro pressoché assente, acidulo appena accennato.5,5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
Birre in bottiglia e lattina
La nostra selezione di birre in bottiglia e lattina
Kwak, bott. 33 cl
6.50 €
E’ una delle rare birre “ale” non rifermentata prodotta in belgio, dal colore ambrato, dalla schiuma tenue e poco persistente, dal perlage abbondante, il suo gusto dolce deriva dallo zucchero candito. Da gustare in occasioni particolari, servita, anche fredda, esclusivamente nel suo caratteristico bicchiere “del cocchiere. 8% A.B.V.
Allergeni: Glutine
Tripel Karmeliet, Bostels, Belgio, bott. 33 cl
6.50 €
Birra al 100% naturale prodotta con frumento, avena ed orzo. Viene brassata con tecniche moderne seguendo però una ricetta dei monaci Carmelitani di Dendermonde che risale al 1679. 8,4% A.B.V. Allergeni: Glutine
OUDE GUEUZE TILQUIN 75CL
22.00 €
Birra prodotta con fermentazione spontanea ed ottenuta dalla miscelazione di Lambic di diverso invecchiamento. I Lambic utilizzati vengono maturati in botti di rovere e provengono dal mosto precedentemente fermentato dalle Brouwery Boon, Lindemans, Girardin e Cantillon. Alla vista è di colore biondo scuro, con una schiuma bianca che decade abbastanza rapidamente. Al naso sono presenti forti note erbacee, terrose, citriche, selvatiche, di frutta matura, legno, agrumi e fieno. Al palato, la birra riflette i sentori olfattivi cui si aggiungono anche note tanniniche rilasciate da una lunga maturazione in botti. Gusto aspro e secco, ma ha una certa rotondità che rende questa Gueuze particolarmente accessibile anche ai non esperti. Delizierà gli appassionati del genere per la sua dolce complessità 6,4% A.B.V.
Allergeni: Glutine
EUS, South Soul, latt.33cl
6.50 €
Dal colore tonaca di frate Eus prende ispirazione dalle classiche affumicate di Bamberga. Di facile beva, è estremamente equilibrata nei sentori, si percepiscono al naso ed al palato note affumicate di cereali e malto, di cui il 93% è formato da malto affumicato con legno di faggio, che ne caratterizza fortemente i sentori. 4,7% A.B.V Allergeni: Glutine
Cuvèe de Kiwi, Ca del Brado, IT, bott.37,5cl.
14.00 €
Sour Ale dal colore dorato velato realizzata con kiwi della varietà Hayward, provenienti dal territorio bolognese, aggiunti ad un blend ottenuto selezionando alcune specifiche botti precedentemente affinate con brettanomyces Bruxellensis, oltre a lieviti e batteri presenti nei tini. I sentori sono freschi e pungenti, con in evidenza una spiccata acidità lattica arricchita dai sentori fruttati di kiwi, note agrumate, floreali e sfumature di cantina, tipiche dello stile. Piacevolmente secca e scorrevole al palato.7,8% A.B.V.
Allergeni: Crostacei
LA MANCINA, BIRR.DEL FORTE, IT, BOTT. 33CL.
7.00 €
Chiara dai riflessi dorati presenta intensi profumi di frutta matura (pesca, albicocca, pera e ananas) e un leggero tono speziato donato dal lievito di stampo belga.
Il gusto, caratterizzato da note dolci, e? accompagnato dalla leggera luppolatura che contribuisce alla sua inaspettata beverinita? e scorrevolezza. Da? il meglio di se? con salumi e formaggi stagionati, primi piatti robusti, piatti di carne elaborati e pasticceria secca. 7,5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
PREPARTITA, CR/AK, LATT.40CL
7.00 €
Il momento più magico di ogni incontro sportivo che vede coinvolti i colori azzurri è senza dubbio il Prepartita. Non conosciamo ancora il risultato finale, l’adrenalina cresce e la speranza si accende.
Prepartita è l’Italian Pale Ale per preparasi ad un tifo indiavolato in ogni incontro.
Luppolata con il nostro luppolo sperimentale, Simcoe, Azacca, El Dorado e Rakau. 4,9% A.B.V.
Allergeni: Glutine
REGINA DEL MARE, FORTE, IT, BOTT.33CL
7.00 €
La “Regina del Mare” incarna lo spirito di una divinita? delle acque: femminile e decisa, morbida ed energica, potente e mai violenta. Di colore bruno, presenta il profumo intenso di frutta candita accompagnato da una leggera nota speziata di sottofondo. Al gusto sprigiona una morbida dolcezza che ricorda la frutta secca ( fichi, datteri, agrumi e ciliegie). Sovrana della tavola nei pranzi principeschi, accompagna al meglio le pietanze piu? ricche, formaggi stagionati, dolci alla frutta ed il meritato relax del dopocena.. 8% A.B.V.
Allergeni: Glutine
SAISON DEL VILLAGGIO, FORTE, IT, BOTT.33CL.
7.00 €
Questa birra, creata in collaborazione con la Brasserie de Cazeau, celebra l’autenticita? dell’amicizia che nasce nello spensierato Villaggio della Birra. Contraddistinta dalle peculiarita? sensoriali delle Saison belghe, storicamente consumate dai contadini per alleviare l’arsura del cuore e del corpo, e? arricchita dai nuovi luppoli continentali e ornata da un piacevole aroma di fiori di sambuco. Di grande conforto nella calura estiva, rinfreschera? piatti di pesce, carni bianche, salumi e pietanze speziate.. 6% A.B.V.
Allergeni: Glutine
MURI-ELLE, 75 CL. LAMBIEK FABRIQUE, BELGIO
25.00 €
Miscela unica e non filtrata di Lambic autoprodotti affinati in botti di rovere e macerati con more (Blackberries). Circa 300 grammi di frutta per litro di Lambic. Aroma leggermente aspro con succo di lime, legno, tannini, fragranze acide-fruttate di more ed un bel po’ di funk da cortile. Corpo e carbonatazione si attestano su livelli medi. Croccante e rinfrescante, all’ingresso rivela una decisa asprezza agrumata di lime ed un’acidità fruttata di succo d’uva ed uva spina che circondano un nucleo più dolce di mora matura e marzapane. Il succoso fruttato di mora rimane il sapore chiave miscelato perfettamente con l’acidità ed i tocchi funk del Lambic con un finale caratterizzato da una spruzzata di lime.. 7% A.B.V.
Allergeni: Glutine
P9, GARAGE BEER, SPAIN, LATT.33CL
6.00 €
MBarcellona Weisse con Raspberry Pasison Fruit 4% A.B.V.
Allergeni:
SHOUTING, ZONA MOSTO, IT, LATT.33CL.
5.50 €
È una birra a bassa fermentazione, equilibrata con sentore di pane e cereale, basso grado di amaro.
Fermentata con ceppo di lievito tedesco. Ispirata alle keller di matrice tedesca rivisitata per massimizzarne la bevibilità. 4,7% A.B.V.
Allergeni: Glutine
ONE ON THE ROAD, ZONA MOSTO, IT, LATT.33CL
6.00 €
Brassata con solo malto extra pale, si presenta color giallo paglierino. Al naso ha aromi floreali (mimosa) e agrumati (pompelmo) . In bocca ha gusto di frutta tropicale, fiori e agrumi dati dai luppoli usati a in late hopping e dry hopping (Citra e Cascade). Fermentata con lievito Vermont che le da una secchezza media e un carattere fruttato. Alcol basso, amaro medio basso e corpo piuttosto snello che ne facilita la bevuta. 4,7% A.B.V.
Allergeni: Glutine
HAGGERSLON, ZONA MOSTO, IT, LATT.33CL
5.50 €
Haggerston si presenta nera con riflessi tendenti al marrone/rubino, nel grist sono stati utilizzati Brown malt, Crystal medium e Chocolate malt. Luppolata con East Kent Goldings e fermentata con lievito London Ale. All’olfatto dà forti sentori di caffè tostato che si riscontrano anche alla bevuta accompagnati da note di cioccolato fondente amaro. I luppoli inglesi danno leggere note terrose e legnose. In bocca ha un finale secco e i suoi 5 gradi rendono la bevuta facile e scorrevole.. 5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
BAJADERA, VERTIGA, IT, BOTT.33CL
7.00 €
Modaiola ma non fashionista, sta vivendo decisamente il suo momento. L’animo festaiolo e tropicale si sposa con un’amarezza di fondo che bilancia i toni e la rende indimenticabile.
Elegante nel suo vestito dorato va matta per i sapori forti e complessi.. 5,6% A.B.V.
Allergeni: Crostacei
TEVLA, CA DEL BRADO, IT, LATT.33CL
5.50 €
Un tributo al Belgio e alle birre “di lievito” senza fronzoli, secche e beverine, con una loro rusticità e croccantezza, che stupiscono per sottrazione e bevibilità.
Rappresenta una sorta di rivoluzione all’interno della nostra cantina brassicola in quanto – dopo più di 5 anni di attività – è la nostra prima birra “pulita“, fermentata in acciaio con un lievito autoctono dal nome BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast): isolato dalla nostra cantina attraverso un progetto di ricerca in collaborazione con l’università UNIMORE. Altri dettagli sul progetto di tesi che ha portato all’isolamento del nostro lievito qui.
Tra i cereali selezionati, oltre ai malti pale e pils, utilizziamo un frumento non maltato del territorio della “filiera Grani Alti” (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano), in particolare della varietà Ardito. 4,1%
Allergeni: Glutine
HULA HOOP, LIQUIDA, IT, LATT.33CL
6.00 €
Lo sai come fa un airone a stare in equilibrio su una gamba sola mentre fa tranquillamente volteggiare un hula hoop?… Ti sveliamo parte della formula di questo magico equilibrio Prodotta con malto Maris Otter, luppoli Cascade e Centennial e fermentata da un ceppo di lievito inglese, la nuovissima Hula Hoop da vita ad una birra chiara, leggermente velata, ovviamente equilibrata, dove si intrecciano perfettamente i sentori maltati con l’eleganza dei luppoli utilizzati.. 4,6% A.B.V.
Allergeni: Glutine
MIX&MATCH, REBEL’S, IT, LATT. 33CL
6.50 €
Milk Stout realizzata con avena ed aggiunta a freddo di lattosio, vaniglia e grue di cacao. Dal colore scuro con schiuma color cappuccino i malti scuri utilizzati le conferiscono ricche note di cioccolato e frutta secca, nocciola in particolare, ben in equilibrio con le note luppolate.. 7% A.B.V.
Allergeni: Glutine
AFTER RUN, MOSTODOLCE, IT, LATT 33CL
6.00 €
Micro sour IPA al pompelmo e pomello, leggermente acidula, molto rinfrescante nelle notti calde estive. 3,5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
MARIO ROSSI, AMERINO, IT, LATT.33CL.
7.00 €
Dal colore dorato Mario Rossi è una Pale Ale o meglio, Italian Ale come la definisce il birrificio, realizzata con materie prima a filiera 100% italiana. Di colore biondo, leggermente velato, al naso l’aroma è delicato; la luppolatura a base di luppolo autoctono italiano, frutto di incrocio tra una varietà autoctona italiana ed una americana utilizzato in dry hopping, le conferisce sentori floreali e sfumature resinose e speziate. Al palato le dolci e gentili note di malto bilanciano ed arricchiscono i sentori più amari, amaro morbido, conferiti dal luppolo.. 5,2% A.B.V.
Allergeni: Glutine
EDO 15, AMERINO, IT, LATT. 33CL
7.00 €
Caratterizzata da una extra luppolatura a base di luppoli americani, Edo15 prende ispirazione dalle Classiche IPA inglesi di fine 1700. Dal colore biondo dorato, l’aroma è ricco, con in evidenza note agrumate e di frutta tropicale ben in equilibrio con sfumature floreali in background. Al palato ritroviamo le percezioni dell’olfatto anche in fase di degustazione, la bevuta è scorrevole e dalla bassa carbonatazione. 6% A.B.V.
Allergeni: Glutine
PERFECT CITRA GALAXY, CRAK, LATT. 33CL
8.00 €
Nella serie dedicata al luppolo una combo da sogno: uno dei nostri luppoli preferiti, il Citra, unito all’australiano Galaxy.
Perfect Citra Galaxy è morbida, vellutata, con note di agrumi, frutta tropicale, frutto della passione e pesca.. 6,5% A.B.V.
Allergeni: Glutine
MUNDAKA, IT, LATT. 33 CL
6.00 €
I luppoli americani ed europei utilizzati si fondono per sprigionare aromi e profumi con la stessa violenza dell’onda sinistra più potente d’Europa.
Una birra di grande beva. Chiara, snella, molto profumata, con finale secco e delicatamente amaro. I luppoli riportano un’ondata di profumi che ricordano mandarino, mango, albicocca, ananas, pompelmo e cedro che ritornano anche al palato su di una leggera base maltata (delicata frolla). 4,6% A.B.V.
Allergeni: Glutine